Utiliser votre pain! Soyez créatif et préparez ces plats appétissants

PAIN CRÉMEUX AUX FRAMBOISES ET AU CITRON ET PUDDING AU BEURRE

pour 4

Préchauffer le four à 180°C/chaleur tournante 160°C/gaz 4. Graisser un plat allant au four carré ou rond de 25 cm (10 po).

Beurrez le pain, puis coupez-le en triangles. Disposez la moitié des triangles dans le fond du plat, côté beurré vers le haut et en les faisant légèrement se chevaucher. Saupoudrer de la moitié des framboises, puis garnir du reste du pain, suivi du reste des framboises.

Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, la crème et la moitié du zeste de citron. Verser sur le pudding en appuyant légèrement dessus pour qu’il soit complètement enrobé du mélange d’œufs.

Cuire au four pendant 20 minutes, puis retirer du four et enfoncer un peu le pain dans la crème anglaise. Saupoudrer de sucre et cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés. Saupoudrer du zeste de citron restant et servir avec de la crème ou de la crème anglaise.

PARFAIT AVEC PUD

Marks & Spencer Fizzero Rosé NV (0%) 4,50 €

Je vais pour une option sans alcool ici pour laisser le pudding prendre le devant de la scène. Ce mousseux sans alcool est d’un excellent rapport qualité-prix avec un rafraîchissement facile et lumineux et juste assez de fruité pour travailler avec la recette.

PAIN DORÉ À LA CANNELLE ET FRUITS D’ÉTÉ

pour 2

pour 2

Dans un plat large et peu profond, fouetter les œufs, le lait, la cannelle et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Faire chauffer le beurre dans une grande poêle jusqu’à ce qu’il grésille.

Tremper un morceau de pain dans le mélange d’œufs et tourner pour couvrir les deux côtés. Laisser l’excédent s’égoutter, puis déposer le pain dans le moule. Répéter avec le pain restant.

Cuire pendant 1 minute, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retourner et cuire pendant 1 minute. Incorporer les fruits et cuire 1 minute. Retirer le pain avec une spatule.

Cuire les fruits 1 minute de plus. Couche avec le pain sur les assiettes. Saupoudrer de sucre glace et arroser de sirop d’érable.

SUPER A LA CANNELLE

Banfi Rosa Regale Brachetto D’Acqui 2020 (7%) 16,50 £, mcswiggans.co.uk

Un peu d’éclat ici sur un joyau italien caché. Parfumé comme un pétale de rose et doux comme la cerise la plus mûre, ce pétillant rose offre un sens instantané de l’occasion. Cela fonctionne un charme avec un régal comme du pain grillé à la cannelle. Et à seulement 7 % d’alcool, il est idéal pour le brunch.

SANDWICH AU BIFTECK, FROMAGE BLEU ET OIGNON ROUGE

pour 2

Faire chauffer l’huile dans une poêle, ajouter l’ail et faire revenir jusqu’à ce qu’il grésille. Ajouter les steaks et faire revenir 3 minutes. Retourner, assaisonner et faire frire pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût. Laisser reposer 5 minutes.

Faites légèrement griller le pain, puis arrosez-le d’un peu d’huile et posez-le sur une planche. Trancher le steak en diagonale.

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