Comment garder votre citrouille fraîche pour Halloween, selon la science

Alors que les soirées deviennent plus froides et plus sombres, beaucoup d’entre nous se prépareront pour les célébrations d’Halloween ce week-end.

La décoration par excellence est une citrouille sculptée avec un visage effrayant, qui peut parfois prendre des heures d’éviscération et de coupe pour se perfectionner.

Mais trop souvent, tout ce travail minutieux est gaspillé lorsque, quelques heures seulement avant la tombée de la nuit du 31 octobre, le fruit s’effondre en bouillie.

Pour éviter ce destin terrifiant, le sculpteur professionnel de citrouilles Szimonetta Zombori a révélé comment garder votre citrouille sous son meilleur jour pour Halloween.

Cela inclut de lui donner un bain d’eau de Javel pour tuer toutes les bactéries qui pourraient accélérer la décomposition et de frotter de la vaseline sur sa surface.

Mme Zombori a suivi une formation de sculpteur sur pierre, mais a ensuite découvert un amour pour la sculpture de différents aliments, notamment la pastèque, le fromage et les citrouilles.

Aujourd’hui, l’artiste hongrois crée des sculptures complexes pour de grandes marques comme Google, Sainsburys et pour la production théâtrale de Harry Potter et l’enfant maudit.

Parfois, les fruits doivent rester frais pendant des jours avant d’être exposés, mais heureusement, elle a quelques astuces pour les empêcher de pourrir.

1. Choisissez la citrouille avec soin

La première étape pour créer la meilleure décoration de citrouille dans votre rue consiste à en choisir une saine pour commencer.

Des signes de maladie peuvent commencer à se former sur les citrouilles après leur récolte, car une ecchymose ou une fissure subie pendant le transport peut laisser entrer des bactéries.

Des signes de maladie peuvent commencer à se former sur les citrouilles après leur récolte, car une ecchymose ou une fissure subie pendant le transport peut laisser entrer des bactéries.

Mme Zombori a déclaré à MailOnline: “Lorsque nous choisissons une citrouille, nous devons nous assurer qu’elle n’est pas pourrie autour de la tige ou moisie.”

‘Il faut qu’elle soit sèche, sinon votre citrouille commencera à moisir rapidement, surtout dans la maison à température ambiante.

“De plus, s’il vous plaît, ne ramassez jamais une citrouille par la tige, elle se cassera et fera pourrir la citrouille plus rapidement.”

2. Donnez-lui un bain d’eau de Javel

Après avoir terminé la sculpture, donner à votre citrouille un bain d’eau de javel tuera tous les micro-organismes qui pourraient ronger le fruit sucré.

Comme ils passent la majeure partie de leur vie à pousser dans un champ, ils sont vulnérables à toutes sortes de champignons, de bactéries et d’insectes qui ont peu de chances d’avoir été emportés.

Lorsque vous commencez à tailler et à briser la peau de la citrouille, cela crée de nouveaux orifices pour que ces organismes s’infiltrent.

Mme Zombori a déclaré: «Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’eau de Javel à un gallon (4,5 litres) d’eau et donner un bon bain à votre citrouille sculptée.

‘Alors rincez bien, et séchez votre citrouille. Cela l’aidera à durer plus longtemps.

3. Rangez-le à l’extérieur

L’artiste recommande de garder vos créations de citrouille à l’extérieur, à des températures aussi fraîches que possible.

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