L’usine de Pennsylvanie de Beyond Meat pourrait être criblée de bactéries mortelles

L’usine de transformation de Beyond Meat en Pennsylvanie pourrait être un cloaque de bactéries – des documents divulgués affirment que la listeria et la moisissure ont été trouvées dans l’installation 11 fois en moins d’un an.

Listeria, une bactérie d’origine alimentaire, a été détectée dans l’usine au cours du second semestre de l’année dernière et du premier semestre 2022, selon Bloomberg, qui a consulté les documents.

Un porte-parole de Beyond Meat a déclaré à DailyMail.com que le ministère de l’Agriculture de Pennsylvanie a effectué des inspections dans l’usine en mars 2022 et septembre 2022 et n’a trouvé “aucun cas de non-conformité à la réglementation”.

Les documents divulgués, cependant, affirment qu’il y avait une utilisation dangereuse de l’équipement, de la moisissure sur les murs et les ingrédients, et que des articles non alimentaires avaient contaminé le produit de remplacement de la viande, notamment du métal, du bois, de la ficelle et du plastique.

L’installation est située à Devault, à 45 minutes de Philadelphie.

Le rapport Bloomberg a noté que les informations provenaient de sources anonymes, qui ont déclaré que les produits alimentaires avaient été testés positifs pour la listeria.

Beyond Meat a réfuté les allégations du rapport Bloomberg avec un porte-parole affirmant que les conditions de son usine étaient “strictes, allant au-delà des normes industrielles et réglementaires”.

Le porte-parole de Beyond Meat a déclaré à DailyMail: “Les protocoles de sécurité alimentaire de Beyond Meat vont au-delà des normes de l’industrie et de la réglementation et nous sommes convaincus que les aliments que nous produisons sont sûrs.” ‘

Cependant, si elles sont exactes, les images partagées avec Bloomberg racontent une histoire différente.

L’un montre un chariot à chariot renversé dans un équipement de production qui semble traiter la viande sans viande et un autre présente des conteneurs avec des moisissures apparentes.

Des photographies prétendant avoir été prises en avril montrent des ingrédients sur le sol recouverts de saleté et d’un liquide inconnu, tandis qu’une autre montre de la moisissure se développant sur le mur “dans l’établissement”, rapporte Bloomberg.

Des photographies prétendant avoir été prises en avril montrent des ingrédients sur le sol recouverts de saleté et d’un liquide inconnu, tandis qu’une autre montre de la moisissure se développant sur le mur “dans l’établissement”, rapporte Bloomberg.

Alors que Beyond Meat a déclaré que l’installation avait été inspectée en mars et septembre, les documents divulgués affirment que le dernier incident de Listeria a été identifié en mai.

Listeria est éliminée des aliments lors de la cuisson, mais la plupart des produits de Beyond Meat, tels que les galettes de hamburger et les saucisses, sont vendus crus.

Martin Bucknavage, un expert en sécurité alimentaire au Département des sciences alimentaires de l’Université d’État de Pennsylvanie, a déclaré à Bloomberg qu’il “serait très inhabituel” que le niveau de Listeria soit signalé dans le document interne.

“Bien que nous voyions des instantanés, il y en a suffisamment pour que nous voyons beaucoup de nettoyage à faire”, a déclaré Bucknavage après avoir visionné des photos de l’intérieur de l’usine et la liste des tests de Listeria.

Bucknavage, tout en regardant les photos, a déclaré qu’il était difficile de déterminer l’histoire derrière les ingrédients sales, car ils pourraient se trouver dans une zone d’objets jetés.

Il a poursuivi en expliquant qu’une entreprise ne veut toujours pas quelque chose d’aussi sale à l’intérieur d’une usine où les aliments sont transformés.

Une porte-parole du ministère de l’Agriculture de Pennsylvanie a déclaré à Bloomberg qu’une visite de l’installation le 21 septembre ne visait pas à effectuer une inspection, comme Beyond Meat l’a dit à DailyMail.com, mais concernait l’enregistrement non rémunéré de l’usine.

La Food and Drug Administration des États-Unis n’a pas inspecté l’usine depuis que Beyond Meat l’a achetée, a déclaré un porte-parole de la FDA à Bloomberg.

Les documents divulgués font suite à l’annonce que Beyond Meat a vu ses revenus chuter de manière significative.

Les estimations des revenus de Beyond Meat au deuxième trimestre ont chuté de 10 % au cours des trois derniers mois, selon les données de Refinitiv IBES qui ont été partagées en août.

Et la société a déclaré une perte nette de 100 millions de dollars en mai.

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