Les experts ont averti que nourrir votre chien avec de la viande crue augmente le risque d’exposition à E. coli résistant aux antibiotiques.
Escherichia coli est un type de bactérie qui peut provoquer de graves maladies chez l’homme. C’est une cause majeure d’intoxication alimentaire, d’infections des voies urinaires et d’infections du sang. Dans certains cas, cela peut entraîner des maladies potentiellement mortelles telles que la septicémie. Cependant, il peut généralement être traité avec l’antibiotique ciprofloxacine. Mais certaines souches de bactéries sont devenues résistantes au médicament.
Une nouvelle étude publiée dans la revue Une santé, menée par des chercheurs de l’Université de Bristol au Royaume-Uni, a analysé la présence d’E. coli résistante aux antibiotiques dans les intestins de 600 chiens en bonne santé. Les propriétaires de chiens ont également fourni des détails sur le régime alimentaire de chaque chien, son environnement et s’il avait été traité avec des antibiotiques.
Ils ont découvert un lien étroit entre E. coli résistant à la ciprofloxacine et les chiens nourris avec un régime cru. Nourrir les chiens avec un régime cru était le seul facteur de risque important associé aux bactéries résistantes.
Étant donné que les chiens excrètent ces bactéries dans leurs excréments, cela signifie que le propriétaire est également plus susceptible d’y être exposé.
Une fois ingérée, Escherichia coli peut rester dans l’intestin pendant des années avant de provoquer une gêne. La bactérie E. coli résistante aux antibiotiques est particulièrement préoccupante car elle rend ces infections plus difficiles à traiter, augmentant ainsi le risque qu’elles s’aggravent et conduisent à des hospitalisations.
“Cette espèce de bactérie provoque un pourcentage élevé d’infections des voies urinaires chez les chiens. Ces infections proviennent principalement des bactéries fécales du chien. Bien que ces infections soient moins fréquentes chez les chiens que chez les humains et soient moins susceptibles de provoquer des infections systémiques graves telles que l’urosepsis. qui, chez l’homme, sont encore régulièrement examinés par les vétérinaires”, a déclaré Matthew Avison, professeur de bactériologie moléculaire à l’École de médecine cellulaire et moléculaire de l’Université de Bristol, qui a dirigé l’étude. Semaine d’actualités.
La ciprofloxacine est un type de fluoroquinolone et l’un des antibiotiques les plus importants, classés par l’Organisation mondiale de la santé. Il est utilisé pour traiter un large éventail d’infections bactériennes. Lorsque certaines souches d’E. coli ont commencé à devenir résistantes aux antibiotiques, les médecins ont réduit leur utilisation. Cela entraîne une diminution des souches résistantes.
Cependant, un danger demeure, car l’antibiotique est encore largement utilisé dans le monde.
« Alors que les fluoroquinolones ne devraient être utilisées que dans les infections des voies urinaires plus compliquées chez les chiens, par exemple chez les chiens mâles où il existe potentiellement un réservoir de bactéries dans la prostate, l’échec du traitement dû à la résistance aux fluoroquinolones entraînerait une augmentation des coûts pour le client et le bien-être des animaux. problèmes », a déclaré Avison.
Cependant, le principal danger demeure pour les humains exposés à la bactérie.
De nombreux propriétaires de chiens choisissent de nourrir leur chien avec une alimentation crue. Il peut assurer au chien tous ses besoins nutritionnels, mais reste controversé. Les praticiens de l’alimentation crue prétendent que cela est important pour la santé et le bien-être des chiens, mais cela n’est pas étayé par la science, selon une étude de 2013 publiée dans Journal de l’Association américaine des médecins vétérinaires.
“Les gens devraient prendre leur propre décision. Je ne nourris pas mes chiens avec de la viande crue. Il existe désormais de nombreuses études évaluées par des pairs montrant que les chiens nourris avec de la viande crue sont plus susceptibles d’excréter des bactéries résistantes et une diarrhée aiguë potentielle qu’ils provoquent des agents pathogènes”, a déclaré Avison. . “D’un autre côté, les prétendus avantages de l’alimentation crue n’ont été étayés que par des preuves anecdotiques. Mon opinion est que si les entreprises gagnent de l’argent en vendant de la viande crue, il leur incombe de tester la viande et de certifier qu’elle est exempte de ces bactéries potentiellement nocives. La balance pourrait alors pencher en leur faveur.
